Communication Dans Un Congrès
Année : 2017
Jean-Yves Monteau : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01973377
Soumis le : mardi 8 janvier 2019-11:57:42
Dernière modification le : mardi 21 novembre 2023-15:20:49
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01973377 , version 1
Citer
Cécilia Arnaud, L. Lestienne, Claire Guyon, Laurence Pottier, Marie de Lamballerie. Effect of High-Pressure Processing on raw cod (Gadus morhua) proteins. 47th conference of the West European Fish Technologists' Association, Oct 2017, Dublin, Ireland. ⟨hal-01973377⟩
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