Article Dans Une Revue
Food Hydrocolloids
Année : 1987
Michèle Carret : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00309999
Soumis le : jeudi 7 août 2008-15:07:45
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00309999 , version 1
Citer
C. Rochas. Calorimetric study of galactans.. Food Hydrocolloids, 1987, pp.215-225. ⟨hal-00309999⟩
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