Les recherches sur les déplacements de bétail au Portugal au Moyen Âge, bilan des travaux et éléments de réflexion.
Résumé
Ce travail vise à faire le point, d'après la bibliographie existante et quelques recherches personnelle de l'auteur sur le lien méridional du pays, sur ce que l'on sait des formes de transhumance au Portugal. L'ensemble des données recueillies sur les déplacements du bétail dans le Portugal médiéval est de faible ampleur, même s'il constitue un tableau à première vue satisfaisant. Cette probable minoration par l'historiographie de l'activité d'élevage, notamment pour les déplacements courts, tient à plusieurs causes : d'une part il n'existe pas au Portugal une institution comme la Mesta castillane ou les casa de ganaderos aragonaises, plus modestes mais dotées de chartriers ; d'autre part, le latifundisme à vocation pastorale y semble moins développé qu'en Andalousie et en Estrémadure ; enfin la colonisation et le " repeuplement " des zones prises à l'Islam ont pour vocation, de l'aveu même de leurs dirigeants, la mise en culture permanente de terres - une occupation majoritaire des surfaces par l'élevage étant considérée comme une " défaite ". Les chercheurs ont donc eu leur attention détournée vers l'agriculture. Le propos de l'auteur sera de transformer ce tableau, dans ce qu'il a d'artificiel, en système, tout en indiquant les problèmes à aborder ou à creuser.