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Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Transformer le grain, focus sur les outils employés avant le brassage

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Alimentation et Nutrition Anthropologie sociale et ethnologie Archéologie et Préhistoire

Florent JODRY  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04155332

Soumis le : vendredi 7 juillet 2023-11:59:28

Dernière modification le : jeudi 28 mars 2024-10:28:04

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Dates et versions

hal-04155332 , version 1 (07-07-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04155332 , version 1

Citer

Florent Jodry, Matthieu Michler. Transformer le grain, focus sur les outils employés avant le brassage. Premières gorgées de bière. "Archéologie et histoire de la bière", Marinval Ph., Jedrusiak F., Jodry F., Michler M., Sep 2021, Strasbourg, France. ⟨hal-04155332⟩

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