Article Dans Une Revue
Enzyme and Microbial Technology
Année : 2016
catherine humeau : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03537604
Soumis le : jeudi 20 janvier 2022-14:55:02
Dernière modification le : lundi 25 septembre 2023-12:28:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03537604 , version 1
- DOI : 10.1016/j.enzmictec.2016.04.004
Citer
Nadine Karaki, Abdulhadi Aljawish, Catherine Humeau, Lionel Muniglia, Jordane Jasniewski. Enzymatic modification of polysaccharides: Mechanisms, properties, and potential applications: A review. Enzyme and Microbial Technology, 2016, 90, pp.1-18. ⟨10.1016/j.enzmictec.2016.04.004⟩. ⟨hal-03537604⟩
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