La mesure du bien-être alimentaire subjectif : saisir comment les mangeurs évaluent leur alimentation - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2021

La mesure du bien-être alimentaire subjectif : saisir comment les mangeurs évaluent leur alimentation

Christophe Serra-Mallol
Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir
CV
Mila Lebrun
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences de l'Homme et Société
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

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https://hal.science/hal-03466283

Soumis le : samedi 4 décembre 2021-22:43:04

Dernière modification le : jeudi 28 mars 2024-14:01:02

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Dates et versions

hal-03466283 , version 1 (04-12-2021)

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Citer

Christophe Serra-Mallol, Mila Lebrun. La mesure du bien-être alimentaire subjectif : saisir comment les mangeurs évaluent leur alimentation. Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs, éditions Quae, pp.89-100, 2021, ⟨10.35690/978-2-7592-3347-2/c5⟩. ⟨hal-03466283⟩

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