Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
isabelle bianquis : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03410179
Soumis le : dimanche 31 octobre 2021-10:41:47
Dernière modification le : jeudi 4 avril 2024-08:52:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03410179 , version 1
Citer
Isabelle Bianquis. Bianquis I., Borissova. I, «Urban melting-pot. Food heritage in Yakutia”, in Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in Intangible Cultural Food Heritages Around the World, by C. Man Kong Lum and M. de Ferrière le Vayer (ed.), Rowman & Littlefield Publishers, INC. New York : 169-185.. Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in Intangible Cultural Food Heritages Around the World, by C. Man Kong Lum and M. de Ferrière le Vayer (ed.), Rowman & Littlefield Publishers, INC. New York, 2016. ⟨hal-03410179⟩
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