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Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge

Document type :
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03302473
Contributor : Gabriel Doyen Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, July 27, 2021 - 5:47:15 PM
Last modification on : Friday, April 29, 2022 - 10:12:26 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03302473, version 1

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Citation

Bruno Laurioux. Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge. Publications de la Sorbonne, 1997. ⟨hal-03302473⟩

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