La Bioarchéologie en France : état des lieux, enjeux et perspectives
Résumé
La bioarchéologie est l’étude des vestiges biologiques recueillis dans le cadre de fouilles archéologiques tels que les restes végétaux et animaux, mais aussi leurs composants physico-chimiques, génétiques et les traces de substances organiques (lait, graisses, cires…). Elle regroupe un très large éventail d’approches et de disciplines : archéozoologie, archéobotanique, analyses chimiques, isotopiques ou moléculaires, menées à des échelles très diverses et envisagées de façon croisée. Son évolution récente est marquée par un important renouvellement tant au niveau des outils et techniques que des méthodes. Ainsi, les données bioarchéologiques peuvent être intégrées aux grandes problématiques anthropologiques : reconstitution des environnements et de la biodiversité du passé, restitution des pratiques agricoles et pastorales et compréhension des relations entre les sociétés et leur environnement. Abstract: Bioarchaeology is the study of biological remains collected during archaeological excavations such as plant and animal remains, but also their physicochemical and genetic components and traces of organic substances (milk, fats, waxes, etc.). It brings together a very wide range of approaches and disciplines: archaeozoology, archaeobotany, chemical, isotopic or molecular analyses, carried out on very diverse scales and cross-considered. Its recent evolution is marked by a major renewal of tools and techniques as well as methods. Thus, bioarchaeological data can be integrated into major anthropological issues: reconstitution of past environments and biodiversity, restitution of agricultural and pastoral practices and understanding of the relationships between societies and their environment.