Screening and Purification of Metal Chelating Peptides in Hydrolysates for their Antioxidant Properties - Archive ouverte HAL

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Poster De Conférence Année : 2016

Screening and Purification of Metal Chelating Peptides in Hydrolysates for their Antioxidant Properties

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Laetitia Canabady-Rochelle

Fonction : Auteur
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IdHAL : laetitia-canabady-rochelle
ORCID : 0000-0003-2772-1556

Laboratoire Réactions et Génie des Procédés

Cédric Paris

Fonction : Auteur
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Katalin Selmeczi

Fonction : Auteur
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IdRef : 228232953

Caroline Gaucher-Di Stasio

Fonction : Auteur
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Igor Clarot

Fonction : Auteur
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Pierre Leroy

Fonction : Auteur

Halima Alem

Fonction : Auteur
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Raphaël Schneider

Fonction : Auteur
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Patrick Chaimbault

Fonction : Auteur
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Laurence Muhr

Fonction : Auteur
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Sandrine Boschi-Muller

Fonction : Auteur
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Domaines

Chimie Sciences de l'ingénieur [physics]

Laetitia CANABADY-ROCHELLE : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-02939135

Soumis le : mardi 15 septembre 2020-12:51:22

Dernière modification le : mardi 6 février 2024-12:06:49

Dates et versions

hal-02939135 , version 1 (15-09-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02939135 , version 1

Citer

Laetitia Canabady-Rochelle, Cédric Paris, Katalin Selmeczi, Caroline Gaucher-Di Stasio, Igor Clarot, et al.. Screening and Purification of Metal Chelating Peptides in Hydrolysates for their Antioxidant Properties. 17th International Conference on Oxidative Stress Reduction, Redox Homeostasis and Antioxidants, Jun 2016, Paris, France. ⟨hal-02939135⟩

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