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Conference papers

Circuit court vs circuit long : vers un renouveau de l’agriculture française ? Une approche par l’identité sociale, professionnelle et environnementale des exploitants

Abstract : Ce papier a pour objectif de tester via un questionnaire la description faite dans la littérature des agriculteurs en circuit court (CC). Parmi les traits caractéristiques relatés, trois ont retenu notre attention : le rapport des agriculteurs en CC aux consommateurs, à l’environnement et au métier. L’étude vise ainsi à préciser le profil des agriculteurs en CC, et de les comparer avec les agriculteurs en circuit long.
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02520272
Contributor : Elodie Brûlé-Gapihan Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, March 26, 2020 - 3:43:42 PM
Last modification on : Thursday, May 26, 2022 - 3:57:46 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02520272, version 1

Citation

Elodie Brûlé-Gapihan, Etienne Maclouf, Charlotte Lamotte. Circuit court vs circuit long : vers un renouveau de l’agriculture française ? Une approche par l’identité sociale, professionnelle et environnementale des exploitants. RIODD: Réseau International de recherche sur les Organisations et le Développement Durable, Oct 2017, PARIS, France. ⟨hal-02520272⟩

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