Les aliments ultra-transformés : un indicateur de la dégradation de la biodiversité et de la santé - Archive ouverte HAL Access content directly
Conference Papers Year : 2019

Les aliments ultra-transformés : un indicateur de la dégradation de la biodiversité et de la santé

Anthony Fardet
Unité de Nutrition Humaine

Abstract

Les aliments ultra-transformés : un indicateur de la dégradation de la biodiversité et de la santé. Conférence : alimentation, biodiversité et santé

Domains

Food and Nutrition

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https://hal.science/hal-02290695

Submitted on : Tuesday, September 17, 2019-8:08:33 PM

Last modification on : Thursday, February 2, 2023-4:53:24 PM

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Dates and versions

hal-02290695 , version 1 (17-09-2019)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02290695 , version 1
  • PRODINRA : 483876

Cite

Anthony Fardet. Les aliments ultra-transformés : un indicateur de la dégradation de la biodiversité et de la santé. Conférence : alimentation, biodiversité et santé, Centre Jean Perrin - Centre Régional de Lutte contre le Cancer d'Auvergne. FRA., Sep 2019, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02290695⟩

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