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Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Les aliments ultra-transformés : un indicateur de la dégradation de la biodiversité et de la santé

Anthony Fardet
Unité de Nutrition Humaine

Résumé

Les aliments ultra-transformés : un indicateur de la dégradation de la biodiversité et de la santé. Conférence : alimentation, biodiversité et santé

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-02290695

Soumis le : mardi 17 septembre 2019-20:08:33

Dernière modification le : jeudi 2 février 2023-16:53:24

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02290695 , version 1 (17-09-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02290695 , version 1
  • PRODINRA : 483876

Citer

Anthony Fardet. Les aliments ultra-transformés : un indicateur de la dégradation de la biodiversité et de la santé. Conférence : alimentation, biodiversité et santé, Centre Jean Perrin - Centre Régional de Lutte contre le Cancer d'Auvergne. FRA., Sep 2019, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02290695⟩

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