Dynamiques des connaissances et des innovations dans les sciences alimentaires sur les légumineuses : une analyse mondiale des publications scientifiques

Matteo Lascialfari (1) , Marc Anton , Colette Larre , Christophe Nguyen-The (2) , Valérie Micard (3, 4) , Marie-Josephe Amiot-Carlin (5) , Stéphane Walrand , Gaëlle Arvisenet (6) , Hugues Leiser (7) , Jean-Michel Chardigny (8) , Guillaume Cabanac (9, 10)

1 AGIR - AGroécologie, Innovations, teRritoires
2 SQPOV - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
3 Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement
4 Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
5 UNH - Unité de Nutrition Humaine
6 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
7 DV-IST - DIST Délégation Information Scientifique et Technique
8 ALIM.H - Alimentation Humaine
9 IRIT-IRIS - Recherche d’Information et Synthèse d’Information
10 UT3 - Université Toulouse III - Paul Sabatier

Construction d’un Corpus Bibliométrique avec des experts des Sciences de l’alimentation et de l’Information scientifique

Mots clés: Analyse de publications scientifiques

Domaines: Recherche d'information [cs.IR]

Matteo Lascialfari, Marc Anton, Colette Larre, Christophe Nguyen-The, Valérie Micard, et al.. Dynamiques des connaissances et des innovations dans les sciences alimentaires sur les légumineuses : une analyse mondiale des publications scientifiques. 2e Rencontres francophones sur les légumineuses (RFL 2018), Oct 2018, Toulouse, France. pp.0, 2018. ⟨hal-02191782⟩