Enzymatic degradation and deacetylation of native and acetylated starch-based extruded blends

Alain Copinet; Christophe C. Bliard; Jean Paul Onteniente; Yves Couturier

doi:10.1016/S0141-3910(00)00110-5

Article Dans Une Revue Polymer Degradation and Stability Année : 2001

Enzymatic degradation and deacetylation of native and acetylated starch-based extruded blends

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3

Alain Copinet

Fonction : Auteur
PersonId : 922342

Groupe de Recherche en Sciences Pour l'Ingénieur - EA 4694

Christophe C. Bliard

Fonction : Auteur
PersonId : 17526
IdHAL : christophe-bliard
ORCID : 0000-0001-7614-1043
IdRef : 032035365

Institut de Chimie Moléculaire de Reims - UMR 7312

CV

Jean Paul Onteniente

Fonction : Auteur

Yves Couturier

Fonction : Auteur

Research Centre on Aging, Centre integré universitaire de santé et de services sociaux de l'Estrie (CIUSSS de l'Estrie - CHUS)

Domaines

Polymères Matériaux Chimie organique Chimie analytique Autre Matériaux Autre [q-bio.OT]

christophe bliard : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-02073719

Soumis le : mercredi 20 mars 2019-10:48:22

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14

Dates et versions

hal-02073719 , version 1 (20-03-2019)

Identifiants

HAL Id : hal-02073719 , version 1
DOI : 10.1016/S0141-3910(00)00110-5

Citer

Alain Copinet, Christophe C. Bliard, Jean Paul Onteniente, Yves Couturier. Enzymatic degradation and deacetylation of native and acetylated starch-based extruded blends. Polymer Degradation and Stability, 2001, 71 (2), pp.203-212. ⟨10.1016/S0141-3910(00)00110-5⟩. ⟨hal-02073719⟩

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