Évaluation des propriétés de surface et d'émulsification de nouvelles cyclodextrines amphiphiles

M. Baazaoui (1, 2) , S. Hbaieb (3) , R. Kalfat (3) , Y. Chevalier (4) , H. Parrot-Lopez (5) , N. Amdouni (1)

1 FST - Faculté des Sciences Mathématiques, Physiques et Naturelles de Tunis
2 Faculté des Sciences de Bizerte [Université de Carthage]
3 INRAP - Institut National de Recherche et d'Analyse Physico-Chimique
4 LAGEP - Laboratoire d'automatique et de génie des procédés
5 ICBMS - Institut de Chimie et Biochimie Moléculaires et Supramoléculaires

Mots clés: AFF; Nationale

Domaines: Génie des procédés; Sciences pharmaceutiques

M. Baazaoui, S. Hbaieb, R. Kalfat, Y. Chevalier, H. Parrot-Lopez, et al.. Évaluation des propriétés de surface et d'émulsification de nouvelles cyclodextrines amphiphiles. 12émes journées Club Français Cyclodextrines Cyclo2009, Dec 2009, Lyon, France. ⟨hal-02044618⟩