Food labeling for human beings: The role of cognitive limits in the Guideline Daily Amount vs. Traffic Light debate - Archive ouverte HAL

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Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Food labeling for human beings: The role of cognitive limits in the Guideline Daily Amount vs. Traffic Light debate

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Paolo Crosetto

Fonction : Auteur
PersonId : 18412
IdHAL : paolo-crosetto
ORCID : 0000-0002-9153-0159
IdRef : 235187615

Laboratoire d'Economie Appliquée = Grenoble Applied Economics Laboratory

Laurent Muller

Fonction : Auteur
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Laboratoire d'Economie Appliquée = Grenoble Applied Economics Laboratory

Bernard Ruffieux

Fonction : Auteur

Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology

Laboratoire d'Economie Appliquée = Grenoble Applied Economics Laboratory

Domaines

Economies et finances Alimentation et Nutrition

Agnès Vertier : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01997157

Soumis le : lundi 28 janvier 2019-17:12:48

Dernière modification le : jeudi 4 avril 2024-21:06:05

Dates et versions

hal-01997157 , version 1 (28-01-2019)

Identifiants

HAL Id : hal-01997157 , version 1

Citer

Paolo Crosetto, Laurent Muller, Bernard Ruffieux. Food labeling for human beings: The role of cognitive limits in the Guideline Daily Amount vs. Traffic Light debate. Séminaire HEC Lausanne, HEC Lausanne, Dec 2014, Lausanne, Switzerland. ⟨hal-01997157⟩

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