Improvement of alcoholic fermentation on cane and beet molasses by supplementation

Thierry Cachot; Marie-Noëlle Pons

doi:10.1016/0922-338X(91)90298-U

Article Dans Une Revue Journal of fermentation and bioengineering Année : 1991

Improvement of alcoholic fermentation on cane and beet molasses by supplementation

(1) , (1)

1

Thierry Cachot

Fonction : Auteur
PersonId : 789203
IdRef : 182796981

Laboratoire des Sciences du Génie Chimique

Marie-Noëlle Pons

Fonction : Auteur
PersonId : 178666
IdHAL : marie-noelle-pons
ORCID : 0000-0002-7366-1833
IdRef : 03247301X

Laboratoire des Sciences du Génie Chimique

Domaines

Sciences de l'ingénieur [physics] Génie des procédés

Marie-Noëlle Pons : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01967361

Soumis le : lundi 31 décembre 2018-09:53:26

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:09

Dates et versions

hal-01967361 , version 1 (31-12-2018)

Identifiants

HAL Id : hal-01967361 , version 1
DOI : 10.1016/0922-338X(91)90298-U

Citer

Thierry Cachot, Marie-Noëlle Pons. Improvement of alcoholic fermentation on cane and beet molasses by supplementation. Journal of fermentation and bioengineering, 1991, 71 (1), pp.24-27. ⟨10.1016/0922-338X(91)90298-U⟩. ⟨hal-01967361⟩

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