A Convective Thin Layer Drying Model with Shrinkage for Kent Mango Slices - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Advances in Chemical Engineering and Science Année : 2016

A Convective Thin Layer Drying Model with Shrinkage for Kent Mango Slices

Mots clés

ACL

Domaines

Génie chimique Génie des procédés

Olivier GARRIGUES  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01925248

Soumis le : vendredi 16 novembre 2018-15:19:01

Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-09:16:03

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Dates et versions

hal-01925248 , version 1 (16-11-2018)

Identifiants

Citer

Alfa Oumar Dissa, Hélène Desmorieux, Jean Koulidiati. A Convective Thin Layer Drying Model with Shrinkage for Kent Mango Slices. Advances in Chemical Engineering and Science, 2016, 06 (01), pp.20-28. ⟨10.4236/aces.2016.61002⟩. ⟨hal-01925248⟩

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