A Convective Thin Layer Drying Model with Shrinkage for Kent Mango Slices

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Advances in Chemical Engineering and Science, 2016, 06 (01), pp.20-28. 〈10.4236/aces.2016.61002〉
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Contributeur : Olivier Garrigues <>
Soumis le : vendredi 16 novembre 2018 - 15:19:01
Dernière modification le : jeudi 7 février 2019 - 16:42:38

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Alfa Oumar Dissa, Hélène Desmorieux, Jean Koulidiati. A Convective Thin Layer Drying Model with Shrinkage for Kent Mango Slices. Advances in Chemical Engineering and Science, 2016, 06 (01), pp.20-28. 〈10.4236/aces.2016.61002〉. 〈hal-01925248〉

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