Effect of flow arrangement on the removal of Bacillus spores from stainless steel equipment surfaces during a Cleaning In Place procedure - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Chemical Engineering Science Année : 2007

Effect of flow arrangement on the removal of Bacillus spores from stainless steel equipment surfaces during a Cleaning In Place procedure

Domaines

Ingénierie de l'environnement Alimentation et Nutrition Génie des procédés

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https://hal.science/hal-01924305

Soumis le : jeudi 15 novembre 2018-18:23:10

Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-11:14:05

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hal-01924305 , version 1 (15-11-2018)

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Citer

W. Blel, Thierry Bénézech, Patrick Legentilhomme, Jack Legrand, Caroline Le Gentil-Lelièvre. Effect of flow arrangement on the removal of Bacillus spores from stainless steel equipment surfaces during a Cleaning In Place procedure. Chemical Engineering Science, 2007, 62 (14), pp.3798 - 3808. ⟨10.1016/j.ces.2007.04.011⟩. ⟨hal-01924305⟩

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