Valor funcional y medicinal de extractos de Pleurotus sp.: propiedades antioxidantes.

Y Beltrán; Hj Morris; Pl Batista; G Llauradó; Y Lebeque; Rc Bermúdez; N Garcia; Isabelle Gaime Perraud; S Moukha; P Cos

Article Dans Une Revue Ciencia y Tecnología de los Alimentos Année : 2016

Valor funcional y medicinal de extractos de Pleurotus sp.: propiedades antioxidantes.

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Y Beltrán

Fonction : Auteur

Hj Morris

Fonction : Auteur

Pl Batista

Fonction : Auteur

G Llauradó

Fonction : Auteur

Y Lebeque

Fonction : Auteur

Rc Bermúdez

Fonction : Auteur

N Garcia

Fonction : Auteur

Isabelle Gaime Perraud

Fonction : Auteur
PersonId : 19169
IdHAL : isabelle-perraud-gaime
ORCID : 0000-0003-0564-6583

Institut méditerranéen de biodiversité et d'écologie marine et continentale

S Moukha

Fonction : Auteur

P Cos

Fonction : Auteur

Domaines

Sciences de l'environnement Biodiversité et Ecologie

Fichier principal

Beltran 2016.pdf (5.3 Mo)

Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Isabelle Perraud-Gaime : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01785046

Soumis le : vendredi 4 mai 2018-09:43:54

Dernière modification le : mardi 23 janvier 2024-12:44:07

Archivage à long terme le : lundi 24 septembre 2018-16:34:13

Dates et versions

hal-01785046 , version 1 (04-05-2018)

Identifiants

HAL Id : hal-01785046 , version 1
IRD : fdi:010072556

Citer

Y Beltrán, Hj Morris, Pl Batista, G Llauradó, Y Lebeque, et al.. Valor funcional y medicinal de extractos de Pleurotus sp.: propiedades antioxidantes.. Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2016. ⟨hal-01785046⟩

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