Déterminants précoces des préférences pour les sources de protéines animales ou végétales dans la cohorte mère-enfant EDEN

Camille Camille-Paturet (1) , Sandrine Monnery-Patris (2, 3) , Anne Forhan (4) , M.A. Charles (4) , Barbara Heude (4) , Sylvie Issanchou (2, 3) , Blandine de Lauzon-Guillain (4)

1 UP11 - Université Paris-Sud - Paris 11
2 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
3 UBFC - Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE]
4 INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale

Déterminants précoces des préférences pour les sources de protéines animales ou végétales dans la cohorte mère-enfant EDEN. Société francaise de pédiatrie

Domaines: Alimentation et Nutrition

Camille Camille-Paturet, Sandrine Monnery-Patris, Anne Forhan, M.A. Charles, Barbara Heude, et al.. Déterminants précoces des préférences pour les sources de protéines animales ou végétales dans la cohorte mère-enfant EDEN. Société francaise de pédiatrie, May 2016, Lille, France. 1 p. ⟨hal-01581526⟩