De la dialectica patrimonial

Résumé : De la dialéctica patrimonial. Comentario sobre " Cuando la alimentación se hace patrimonio " de C.-É. de Suremain en la Revista TRACE, por publicarse en el numéro 72/2017 Como lo indica Charles-Édouard de Suremain, en 1989 la iniciativa mexicana de Recomendación para salvaguardar la cultura tradicional y popular pretendía " ser una respuesta a los riesgos de uniformización de las prácticas y de los valores culturales provocados por la globalización y la galopante urbanización del mundo " (p.1). En su texto, el antropólogo francés demuestra de manera convincente, a partir del ejemplo de las rutas gastronómicas en México, que la dinámica de " hacer patrimonio " es un " doble proceso " de arriba para abajo e inversamente, en el que se despliegan asimetrías de poder, procesos políticos, económicos y de dominación cultural en la selección de los elementos seleccionados por ser " patrimonializados ". Quisiera enfocar mis comentarios tanto en torno a lo que tienen en común y como a lo que tienen de distintivo los dos aspectos de este proceso dialectico en torno al patrimonio. ¿Qué tienen en común los procesos de " patrimonialización " institucionalizados? Como antropólogo ambiental yo leo estos procesos desde las realidades que conozco mejor: la de las comunidades campesinas, rurales e indígenas de México y América Latina y de su relación con el territorio. He estudiado la cuestión de la patrimonialización en torno al territorio y al paisaje, lo que me permite aquí dar un punto de vista complementario al análisis propuesto por Suremain referente a la alimentación. Por cierto, como él lo subraya en su exposición de las articulaciones patrimoniales tal y como las epitomizan las " rutas del chocolate " , a menudo existen vínculos directos entre los procesos de " puesta en patrimonio " (mise en
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Pré-publication, Document de travail
2017
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Contributeur : Nicolas Ellison <>
Soumis le : mercredi 31 mai 2017 - 17:28:14
Dernière modification le : lundi 16 octobre 2017 - 16:21:00
Document(s) archivé(s) le : mercredi 6 septembre 2017 - 17:22:49

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Nicolas Ellison. De la dialectica patrimonial. 2017. 〈hal-01530456〉

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