Diversité des exploitations d’élevage en territoire aveyronnais : approche historique et résultats économiques compares

Claire Aubron (1) , Marie-Odile Nozieres , Charles-Henri Moulin (1)

1 UMR SELMET - Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux

Comme d’autres régions de moyenne montagne française, l’Aveyron a connu au cours du XXe siècle une spécialisation de ses activités agricoles dans l’élevage. Le territoire aveyronnais se distingue néanmoins de la plupart de ces autres régions par la diversité des exploitations et des filières d’élevage qui coexistent en son sein, dont nous proposons ici une analyse.

Domains: Life Sciences [q-bio]

Claire Aubron, Marie-Odile Nozieres, Charles-Henri Moulin. Diversité des exploitations d’élevage en territoire aveyronnais : approche historique et résultats économiques compares. 18. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2011, Paris, France. Institut de l'Elevage, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 18, 2011, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. ⟨hal-01506187⟩