Dead-end Filtration of Sponge-like Colloids: The Case of Casein Micelle - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Procedia Engineering Année : 2012

Dead-end Filtration of Sponge-like Colloids: The Case of Casein Micelle

Résumé

Dead-end Filtration of Sponge-like Colloids: The Case of Casein Micelle

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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Peng Qu, Geneviève Gésan-Guiziou, Antoine Bouchoux. Dead-end Filtration of Sponge-like Colloids: The Case of Casein Micelle. Procedia Engineering, 2012, 44, pp.1820-1822. ⟨10.1016/j.proeng.2012.08.962⟩. ⟨hal-01454642⟩

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