Chapitre D'ouvrage
Année : 2016
MSH Dijon Maison des Sciences de l'Homme : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01428212
Soumis le : vendredi 6 janvier 2017-12:39:23
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
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Identifiants
- HAL Id : hal-01428212 , version 1
Citer
Laure Abramowitch. Le « repas gastronomique des français » inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO : les enjeux du label. J.-J. Boutaud, C. Hugol-Gential et S. Dufour (dir.). La gastronomie au cœur de la cité, Editions universitaires de Dijon, 2016, Art, archéologie & patrimoine, ISSN 1768-1936, 978-2-36441-198-2. ⟨hal-01428212⟩
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