Justice alimentaire et agriculture : introduction

Résumé : Le renouvellement des relations entre villes et campagnes est marqué ces dernières années par l’émergence de nombreuses initiatives de solidarité ou de reconnexion des espaces urbains avec leur environnement agricole, par l’intermédiaire du registre alimentaire (circuits courts, fêtes agri-rurales par exemple). Mais alors que l’on n’a jamais autant parlé d’agriculture, notamment urbaine et périurbaine (Poulot, 2014, 2015), il existe un fossé persistant entre certains espaces défavorisés et les espaces agricoles, même ceux qui leur sont proches (Alkon et Agyeman, 2011 ; voir aussi A. Beischer et J. Corbett dans ce numéro). En réponse, nous avons souhaité nous intéresser à une notion plutôt installée dans les recherches anglophones et en émergence dans les recherches francophones, celle de la justice alimentaire, ainsi qu’à ses liens avec l’agriculture. l’ambition de ce numéro est double : proposer d’approfondir la notion de justice alimentaire en plaçant les relations avec l’agriculture au cœur de sa définition ; et réfléchir aux processus, notamment liés à l’agriculture, qui conduisent à une situation de justice alimentaire. Est-ce du fait de ses liens avec l’agriculture, et de la place éventuellement particulière qu'elle lui accorde, que la justice alimentaire diffère d’autres efforts pour mettre en œuvre un système alimentaire plus équitable ? Compte-tenu des différentes approches de la justice alimentaire, ce numéro propose tout d'abord de revenir sur la définition de la justice alimentaire et de ses enjeux. Les textes permettent ensuite d'identifier la place que le food justice movement accorde à l’agriculture et la dimension spatiale de la notion. La proposition de défendre une justice plus agri-alimentaire et ancrée spatialement amène dès lors à réfléchir aux dispositifs d’éducation, d’empowerment et enfin de gouvernance, et à leur rôle pratique dans la construction de systèmes alimentaires plus équitables.
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Justice spatiale - Spatial justice, Université Paris Ouest Nanterre La Défense, UMR LAVUE 7218, Laboratoire Mosaïques, 2016, Justice alimentaire et agriculture, 〈http://www.jssj.org/article/justice-alimentaire-et-agriculture/〉
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Contributeur : Camille Hochedez <>
Soumis le : dimanche 17 juillet 2016 - 22:03:06
Dernière modification le : jeudi 7 février 2019 - 16:37:35
Document(s) archivé(s) le : mardi 18 octobre 2016 - 11:50:52

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Camille Hochedez, Julie Le Gall. Justice alimentaire et agriculture : introduction. Justice spatiale - Spatial justice, Université Paris Ouest Nanterre La Défense, UMR LAVUE 7218, Laboratoire Mosaïques, 2016, Justice alimentaire et agriculture, 〈http://www.jssj.org/article/justice-alimentaire-et-agriculture/〉. 〈hal-01342994〉

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