Use of biocatalytic processes for the production of value-added compounds

M. Mariani (1) , S. Jacopini (1) , S. Vincenti (1) , V. Brunini-Bronzini De Caraffa (1) , C. Gambotti (1) , P. Paquet (2) , A. Muselli (3) , J-M. Desjobert (3) , J. Costa (3) , J. Maury (1) , L. Berti (1)

1 Laboratoire de Biochimie et Biologie Moléculaire Végétales - UMR6134
2 PME Corsica Essences
3 Laboratoire de Chimie des Produits Naturels -UMR 6134

Domaines: Biochimie, Biologie Moléculaire

M. Mariani, S. Jacopini, S. Vincenti, V. Brunini-Bronzini De Caraffa, C. Gambotti, et al.. Use of biocatalytic processes for the production of value-added compounds. LIPINOV-Les lipides du futur : les lipases au cœur des développements scientifiques et industriels, Nov 2015, Paris, France. ⟨hal-01304548⟩