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Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Role of emulsion size in oil compounds encapsulation in spray-dried powders

Christelle Turchiuli
Ingénierie Procédés Aliments
CV
Marta Munoz
  • Fonction : Auteur
Ingénierie Procédés Aliments

Résumé

absent

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01285899

Soumis le : mercredi 9 mars 2016-20:19:49

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01285899 , version 1 (09-03-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01285899 , version 1
  • PRODINRA : 346115

Citer

Christelle Turchiuli, Marta Munoz. Role of emulsion size in oil compounds encapsulation in spray-dried powders. PARTEC - International Congress on Particle Technology, Apr 2013, Nuremberg, Germany. ⟨hal-01285899⟩

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