Chapitre D'ouvrage
Année : 2015
Sylvain Zeghni : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01240828
Soumis le : mercredi 9 décembre 2015-15:47:55
Dernière modification le : lundi 7 août 2023-15:22:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01240828 , version 1
Citer
Sylvain Zeghni, Nathalie Fabry. La gastronomie entre mémoire, innovation et valorisation du territoire. Laurent RIEUTORT et Jacques SPINDLER. Le tourisme de mémoire un atout pour les collectivités territoriales?, L'HARMATTAN, pp.23-39, 2015, 978-2-343-07733-8. ⟨hal-01240828⟩
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