Eco-conception : définitions et démarches développées à l'UMR STLO
Résumé
Ce séminaire scientifique montre l’orientation nouvelle des recherches menées au sein de l’UMR STLO en termes de technologie des procédés laitiers.
L’éco-conception est la ligne directrice de ce séminaire. Le programme est :
Eco-conception : définitions et démarches développées au STLO
Présentation de la Plateforme INRA pour l‘analyse multicritère de la durabilité (Means)
Mise en place d'une démarche d'éco-conception dans les itinéraires technologiques : cas dans le domaine du fractionnement de protéines et lipides laitiers
Intérêt de l'instrumentation dans une démarche d'éco-conception : Cas d’un atelier de concentration-séchage idéal
Caractérisation du procédé d’évaporation sous vide: démarche et intérêts
Intérêt de la modélisation dans l'éco-conception : cas de l'évaporation sous vide.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)