Can selective breeding for growth or fillet yield decrease environmental impact of fish farming? a gilthead sea bream (Sparus aurata) case study

Pierrick Haffray (1) , Ivonne Acosta Alba (2) , Sophie Cariou (3) , J.S. Bruant (3) , Jérôme Bugeon (4) , Marc Vandeputte (5, 6) , Joël Aubin (2)

1 SYSAAF - Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français
2 SAS - Sol Agro et hydrosystème Spatialisation
3 Ferme Marine de Douhet
4 LPGP - Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons
5 GABI - Génétique Animale et Biologie Intégrative
6 UMR MARBEC - MARine Biodiversity Exploitation and Conservation

Mots clés: genetics parameters; fillet yield; life cycle analysis; Selection; Growth; Aquaculture

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Pierrick Haffray, Ivonne Acosta Alba, Sophie Cariou, J.S. Bruant, Jérôme Bugeon, et al.. Can selective breeding for growth or fillet yield decrease environmental impact of fish farming? a gilthead sea bream (Sparus aurata) case study. 12. International Symposium on Genetics in Aquaculture, Jun 2015, Santiago de Compostela, Spain. ⟨hal-01194132⟩