La vigne, créatrice de risques naturels, protectrice contre les risques naturels, et les subissant
Résumé
Les viticulteurs, plus que la vigne, favorisent les risques naturels face à cette culture en prenant les décisions d’implantation de cette plante plus au gré des marchés et des demandes que face aux conditions climatiques, édaphiques, topographiques. Même si l’érosion constitue un problème récurrent depuis des siècles, d’autres formes d’aléas font courir des risques naturels à la vigne. Risques qui peuvent aller jusqu’à la destruction des parcelles s’ils se réalisent. Des risques naturels peuvent donc apparaitre à cause de la viticulture, d’autres sont plus subits, enfin, la vigne peut jouer un rôle protecteur contre un : l’incendie.