Variation des comportements et des perceptions des consommateurs face à un même produit : étude de cas

Dominique Valentin (1, 2)

1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
2 AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

absent

Mots clés: plaisir; goût; comportement du consommateur; Dijon; alimentation

Domaines: Alimentation et Nutrition

Dominique Valentin. Variation des comportements et des perceptions des consommateurs face à un même produit : étude de cas. 9.congrès international Goût nutrition santé, 2014, Dijon, France. ⟨hal-01123168⟩