Une autre région du sarrasin : le bocage normand (XVe-XXe siècle)
Résumé
Article disponible sur Academia.edu - URL https://www.academia.edu/5167492/Une_autre_region_du_sarrasin_le_bocage_normand_XVe-XXe_siecle_ (consulté le 18/02/2014)
Chapitre D'ouvrage
Année : 2013
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Soumis le : jeudi 21 novembre 2013-11:13:56
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:52:57
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- HAL Id : hal-00907396 , version 1
Citer
Alain-Gilles Chaussat. Une autre région du sarrasin : le bocage normand (XVe-XXe siècle). L'assiette du touriste : le goût de l'authentique, Rennes : Presses universitaire de Rennes & Presse universitaire François-Rabelais, p. 57-68., 2013. ⟨hal-00907396⟩
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