Développement des préférences pour les légumes dans la cohorte OPALINE : un modèle SEM pour intégrer les différents déterminants des préférences de la période intra utérine à l'âge de 2 ans (SESSION 1 : Comportement du consommateur : analyse et modélisation)

Claire Chabanet (1) , Christine Lange (1) , Michel Visalli (1) , Caroline Laval (1) , Camille Schwartz (1) , Sandra Wagner (1) , Pascal Schlich (1) , Sandrine Monnery-Patris (1) , Sylvie Issanchou (1) , Sophie Nicklaus (1)

1 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]

Domaines: Alimentation et Nutrition

Claire Chabanet, Christine Lange, Michel Visalli, Caroline Laval, Camille Schwartz, et al.. Développement des préférences pour les légumes dans la cohorte OPALINE : un modèle SEM pour intégrer les différents déterminants des préférences de la période intra utérine à l'âge de 2 ans (SESSION 1 : Comportement du consommateur : analyse et modélisation). Séminaire DID'IT "modélisation et alimentation", Jan 2013, Paris, France. ⟨hal-00823175⟩