Article Dans Une Revue
Risk Analysis
Année : 2007
Stéphane Delmotte : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00434713
Soumis le : lundi 23 novembre 2009-14:13:25
Dernière modification le : mercredi 24 janvier 2024-03:05:19
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00434713 , version 1
Citer
R. Pouillot, N. Miconnet, A.-L. Afchain, Marie Laure Delignette-Muller, Aurélien Beaufort Beaufort, et al.. Quantitative Risk Assessment of Listeria monocytogenes in French Cold-Smoked Salmon: I. Quantitative Exposure Assessment. Risk Analysis, 2007, 27, pp.806-819. ⟨hal-00434713⟩
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