Mutations des hortillonnages d'Amiens vers une agriculture multifonctionnelle et urbaine

Céline Clauzel (1)

1 ENeC - Espaces, Nature et Culture

Established since the middle age on a swamp, the hortillonnages have provided the city of Amiens in vegetables for a long time. From the 20th century, agriculture declined because of the development of refrigerated transport. The hortillonnages gradually became a space of amenity and tourism, entirely dedicated to recreation for city dwellers. But unexpectedly, agriculture first seen as ruined is still standing. To maintain their farms, farmers have developed new strategies for the production and marketing to meet urban demand.

Aménagés dès le Moyen-Âge, les hortillonnages ont longtemps fournit la ville d'Amiens en primeurs. Avec l'apparition des transports frigorifiques au début du XXème siècle, l'activité déclina et les hortillonnages devinrent peu à peu un espace d'agrément et de tourisme, entièrement dédié aux loisirs des citadins. Mais contre toute attente, le maraîchage que l'on croyait condamné, continue encore aujourd'hui à se maintenir. Pour rentabiliser leurs exploitations, les maraîchers ont en effet développé de nouvelles stratégies de production et de commercialisation pour répondre à la demande urbaine.

Mots clés: Hortillonnages; agriculture urbaine; jardin d'agrément; stratégie de production; urban agriculture; pleasure garden; production strategy

Domaines: Géographie

Céline Clauzel. Mutations des hortillonnages d'Amiens vers une agriculture multifonctionnelle et urbaine : Hortillonnages d'Amiens et agriculture urbaine. Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2008, XLII (11-12), pp.2297-2307. ⟨hal-00359445⟩