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Article Dans Une Revue Natures Sciences Sociétés Année : 2005

Dossier Le naturel et la qualité - Introduction. Démarches de valorisation des produits agricoles : les nouvelles figures de l'alimentaire

Claire Lamine
CV
Marie Roué
  • Fonction : Auteur
Eco-Anthropologie et Ethnobiologie

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https://hal.science/hal-00359117

Soumis le : jeudi 5 février 2009-16:59:09

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Dates et versions

hal-00359117 , version 1 (05-02-2009)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00359117 , version 1

Citer

Claire Lamine, Marie Roué. Dossier Le naturel et la qualité - Introduction. Démarches de valorisation des produits agricoles : les nouvelles figures de l'alimentaire. Natures Sciences Sociétés, 2005, 13 (383-384), pp.383-384. ⟨hal-00359117⟩

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