Chapitre D'ouvrage
Année : 2005
Marie-Noelle Helleouet : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00196897
Soumis le : jeudi 13 décembre 2007-17:51:50
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:52:49
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00196897 , version 1
Citer
Daniel Y. Sellos, Fabienne Guérard, Yves Le Gal. Fish and Shellfish upgrading, Traceability. P. Ulber; Y. Le Gal. Advance in biochemical engineering /biotechnology, Springer, pp.20-37, 2005. ⟨hal-00196897⟩
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