"La fête du Sacré-Coeur ou la célébration du retour, Bîri, Liban"
Résumé
Après dix ans de déplacement forcé, les habitants de Bîri, un village maronite du Chouf, reviennent à leur village en 1993 et tentent, avec de grandes difficultés, de faire revivre leurs vergers. L'église et la statue du Sacré-Coeur ont été détruites lors de la « guerre de la montagne » (1983-1985) entre les Forces libanaises chrétiennes et les forces druzes du Parti Socialiste Progressiste et leurs alliés respectifs. Relancée avec le retour des villageois, l'Association de la jeunesse du Sacré-Coeur, organise des activités pour recueillir des dons afin de construire une basilique et une nouvelle statue. Devenue le symbole du retour des villageois, la fête du Sacré-Coeur est aussi l'occasion d'affirmer leur appartenance nationale. Elle est aussi un moment de sociabilité inter villageoise autour d'un plat emblématique : le hrîsi (mélange longuement touillé de viande de mouton et de blé).