Chapitre D'ouvrage
Année : 2006
Marie-Hélène Durrens : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00085875
Soumis le : lundi 17 juillet 2006-10:29:41
Dernière modification le : mercredi 31 janvier 2024-17:30:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00085875 , version 1
Citer
Alain Viaut. Les termes de l'alimentation en gascon à Bordeaux au Moyen Age. La Table et les ports : cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires. Actes du colloque Rencontre autour de la gastronomie bordelaise et des villes portuaires, Bordeaux, 7-8 octobre 2004, Presses Universitaires de Bordeaux, pp.11-26, 2006. ⟨hal-00085875⟩
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