“Il n’y a pas de choc des cultures culinaires.” Entretien avec Mayalen Zubillaga
Résumé
"Il n'y a pas de choc des cultures culinaires" Article paru dans Télérama (hors-série Gastronomie, au cœur de la cuisine Française), 2017
Article Dans Une Revue
Télérama Hors série
Année : 2017
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Soumis le : mardi 7 avril 2020-16:13:32
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Citer
Chantal Crenn. “Il n’y a pas de choc des cultures culinaires.” Entretien avec Mayalen Zubillaga. Télérama Hors série, 2017, Hors série : au cœur de la cuisine française, pp.62-64. ⟨hal-02535510⟩
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