Sécurité alimentaire et ressources naturelles : stratégies de diversification
Rémi Cardinael
(1, 2)
,
Olivier Deheuvels
(3, 4)
,
Louise Leroux
(2, 5)
,
Julie Subervie
(6)
,
Akiko Suwa-Eisenmann
(7)
,
Cécile Bessou
(1, 2)
,
Emmanuelle Bouquet
(8, 9)
,
Thibault Catry
(10)
,
Regis Chikowo
(11)
,
Marc Corbeels
(12, 2)
,
Gabriela Demarchi
(6, 9)
,
Abdoul Aziz Diouf
(13)
,
Gatien N Falconnier
(2, 1)
,
Ndeye Fatou Faye
(14)
,
Jérémie Gignoux
(15)
,
Christèle Icard-Vernière
(16)
,
Camille Jahel
(17, 9)
,
Pamela Katic
(18)
,
François Libois
(15, 19, 7)
,
S. Mercier
(20, 7)
,
Claire Mouquet-Rivier
(21)
,
Talent Namatsheve
(11)
,
Andréa Renk
(22)
,
Ninon Sirdey
(9, 8)
,
Isabelle Tritsch
(23)
,
Eric O. Verger
(8)
1
PERSYST -
Perception system
2 UPR AIDA - Agroécologie et Intensification Durables des cultures annuelles
3 UMR ABSys - Agrosystèmes Biodiversifiés
4 Cirad-PERSYST - Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux
5 IITA Kenya - International Institute of Tropical Agriculture
6 CEE-M - Centre d'Economie de l'Environnement - Montpellier
7 INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
8 UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)
9 Cirad-ES - Département Environnements et Sociétés
10 UMR 228 Espace-Dev, Espace pour le développement
11 UZ - University of Zimbabwe
12 CIMMYT - International Maize and Wheat Improvement Center
13 CSE - Centre de Suivi Ecologique [Dakar]
14 ISRA - Institut Sénégalais de Recherches Agricoles [Dakar]
15 PJSE - Paris Jourdan Sciences Economiques
16 NutriPass - Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds
17 UMR TETIS - Territoires, Environnement, Télédétection et Information Spatiale
18 University of Greenwich
19 PSE - Paris School of Economics
20 Unité de nutrition et métabolisme protéique
21 UMR QualiSud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
22 UNamur - Université de Namur [Namur]
23 UPR Forêts et Sociétés - Forêts et Sociétés
2 UPR AIDA - Agroécologie et Intensification Durables des cultures annuelles
3 UMR ABSys - Agrosystèmes Biodiversifiés
4 Cirad-PERSYST - Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux
5 IITA Kenya - International Institute of Tropical Agriculture
6 CEE-M - Centre d'Economie de l'Environnement - Montpellier
7 INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
8 UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)
9 Cirad-ES - Département Environnements et Sociétés
10 UMR 228 Espace-Dev, Espace pour le développement
11 UZ - University of Zimbabwe
12 CIMMYT - International Maize and Wheat Improvement Center
13 CSE - Centre de Suivi Ecologique [Dakar]
14 ISRA - Institut Sénégalais de Recherches Agricoles [Dakar]
15 PJSE - Paris Jourdan Sciences Economiques
16 NutriPass - Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds
17 UMR TETIS - Territoires, Environnement, Télédétection et Information Spatiale
18 University of Greenwich
19 PSE - Paris School of Economics
20 Unité de nutrition et métabolisme protéique
21 UMR QualiSud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
22 UNamur - Université de Namur [Namur]
23 UPR Forêts et Sociétés - Forêts et Sociétés
Rémi Cardinael
- Fonction : Auteur
- PersonId : 170813
- IdHAL : remi-cardinael
- ORCID : 0000-0002-9924-3269
- IdRef : 192789465
Olivier Deheuvels
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1259843
Louise Leroux
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1178934
Julie Subervie
- Fonction : Auteur
- PersonId : 172177
- IdHAL : julie-subervie
- ORCID : 0000-0002-6985-3971
- IdRef : 180620339
Akiko Suwa-Eisenmann
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1171100
- IdHAL : suwa-akiko
- ORCID : 0000-0002-1544-8225
Cécile Bessou
- Fonction : Auteur
- PersonId : 866813
- ORCID : 0000-0001-6686-8468
- IdRef : 144551497
Thibault Catry
- Fonction : Auteur
- PersonId : 16197
- IdHAL : thibault-catry
- ORCID : 0000-0001-9514-1751
- IdRef : 161122922
Marc Corbeels
- Fonction : Auteur
- PersonId : 938732
Gabriela Demarchi
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1280431
- IdHAL : gabrielademarchi
Abdoul Aziz Diouf
- Fonction : Auteur
- PersonId : 797910
- ORCID : 0000-0002-2918-6211
Gatien N Falconnier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1089919
- ORCID : 0000-0003-3291-650X
- IdRef : 25036770X
Jérémie Gignoux
- Fonction : Auteur
- PersonId : 743468
- IdHAL : jeremie-gignoux
- ORCID : 0000-0002-1950-9558
- IdRef : 112209092
Christèle Icard-Vernière
- Fonction : Auteur
- PersonId : 169662
- IdHAL : christele-icard-verniere
- ORCID : 0000-0002-5626-6639
Camille Jahel
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1206324
François Libois
- Fonction : Auteur
- PersonId : 743144
- IdHAL : francois-libois
- ORCID : 0000-0002-2824-3501
Claire Mouquet-Rivier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 169661
- IdHAL : claire-mouquet-rivier
- ORCID : 0000-0002-3775-4610
- IdRef : 139787593
Ninon Sirdey
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1207799
Eric O. Verger
- Fonction : Auteur
- PersonId : 20803
- IdHAL : eric-verger
- ORCID : 0000-0002-8689-8290
Résumé
Ce chapitre traite de deux enjeux majeurs auxquels sont confrontés les ménages ruraux en zone tropicale : préserver les ressources naturelles et assurer la sécurité alimentaire. Relever ces deux défis simultanément requiert de développer des systèmes de production efficaces, capables à la fois de garantir la sécurité alimentaire des agriculteurs et d’assurer une gestion durable des ressources naturelles. Pour ce faire, il convient de s’interroger sur les liens directs et indirects entre la sécurité alimentaire des ménages et la biodiversité à l’échelle de l’exploitation agricole et à celle du paysage.
Domaines
Sciences de l'Homme et Société
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2024_Cardinael et al._Securite alimentaire et ress naturelles_Ch Ouvrage_Ed Quae.pdf (4.61 Mo)
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Licence : CC BY NC ND - Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
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