Les stocks dans la filière vitivinicole : une question stratégique

Carole Maurel (1, 2, 3) , Françoise Platet -Pierrot (1, 2) , Foued Cheriet (4, 5)

1 UM - Université de Montpellier
2 MRM - Montpellier Research in Management
3 Labex Entreprendre
4 UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences)
5 IHEV Institut des hautes études de la vigne et du vin

Keywords: france; vin; stratégie des entreprises; viticulture; Stock; filière vin; commerce

Domains: Humanities and Social Sciences; Economics and Finance; Business administration

Carole Maurel, Françoise Platet -Pierrot, Foued Cheriet. Les stocks dans la filière vitivinicole : une question stratégique. Foued Cheriet, Carole Maurel, Paul Amadieu, Hervé Hannin. Management et marketing du vin 2 : comprendre les enjeux et les nouvelles opportunités pour la filière vigne et vin, ISTE Editions, pp.19-40, 2023, Agriculture, Science des aliments et nutrition, 9781784059569. ⟨hal-04256382⟩