Multimycotoxin LC-MS/MS analysis in pearl millet (Pennisetum glaucum) from Tunisia

Hela Houissa (1, 2) , Salma Lasram , Michael Sulyok (3) , Bojan Šarkanj (3) , Angélique Fontana (1) , Caroline Strub (1) , Rudolf Krska (3) , Sabine Schorr-Galindo (1) , Abdelwahed Ghorbel

1 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
2 UTM - Université de Tunis El Manar
3 BOKU - Universität für Bodenkultur Wien = University of Natural Resources and Life [Vienne, Autriche]

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Hela Houissa, Salma Lasram, Michael Sulyok, Bojan Šarkanj, Angélique Fontana, et al.. Multimycotoxin LC-MS/MS analysis in pearl millet (Pennisetum glaucum) from Tunisia. Food Control, 2019, 106, pp.106738 -. ⟨10.1016/j.foodcont.2019.106738⟩. ⟨hal-03487588⟩