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Article Dans Une Revue L'Année Sociologique Année : 2021

Crops under pressure. Rationalizations of large farms

Des cultures sous tension. Les rationalisations des grandes entreprises agricoles

François Purseigle
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1050711
Loïc Mazenc
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 744843
  • IdHAL : loic-mazenc
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Sociologie

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Soumis le : mardi 23 mars 2021-15:46:02

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-14:06:57

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hal-03178151 , version 1 (23-03-2021)

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Citer

François Purseigle, Loïc Mazenc. Des cultures sous tension. Les rationalisations des grandes entreprises agricoles. L'Année Sociologique, 2021, Vol. 71 (1), pp.127-161. ⟨10.3917/anso.211.0127⟩. ⟨hal-03178151⟩

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