Modulation des biomarqueurs précoces de carcinogenèse chez le rat par la consommation de viande rouge issue de bovin recevant des rations riches ou non en oméga 3 et en antioxydants

Fabrice H.F. Pierre (1) , Denis Durand (2) , Françoise Guéraud (1) , Nathalie Naud (1) , Edwin Fouché (1) , Céline Chantelauze , Agnes Thomas (2) , G Mairesse , Guillaume Chesneau , Nathalie Kerhoas

1 ToxAlim-PPCA - Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments
2 UMRH - Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Fabrice H.F. Pierre, Denis Durand, Françoise Guéraud, Nathalie Naud, Edwin Fouché, et al.. Modulation des biomarqueurs précoces de carcinogenèse chez le rat par la consommation de viande rouge issue de bovin recevant des rations riches ou non en oméga 3 et en antioxydants. Journées Francophones de Nutrition 2019, Nov 2019, Rennes, France. ⟨hal-02941527⟩