Article Dans Une Revue
Meat Science
Année : 1997
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-12:03:32
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:33
Citer
S. Rousset-Akrim, O.A. Young, J.L. Berdague. Diet and growth effects in panel assessment of sheepmeat odour and flavour. Meat Science, 1997, 45 (2), pp.169-181. ⟨hal-02698474⟩
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