Semi-intensive production of meat goats in a tropical area - The case of Creole goats grazing on Digitaria decumbens in Guadeloupe

Production semi-intensive au pâturage de caprins à viande en zone tropicale humide : le cas des cabris Créoles sur pangola (Digitaria decumbens) en Guadeloupe

Gisèle Alexandre (1) , Gilles Aumont (1) , J. Fleury (1) , Ode Coppry (1) , Pierre Mulciba (1) , Angebert Nepos (1)

1 URZ - Unité de Recherches Zootechniques

A semi-intensive production system was tested in Guadeloupe (FWI) with meat Creole goats grazing on Digitaria decumbens, Different experiments took place with suckling does and growing goats after weaning, The pasture was fertilized and irrigated, Does were mated 3 times in 2 years, Semi-intensive management of both animals and pastures allowed high levels of productivity per goat or per ha (1385 kg weaned kids/ha/year). Comparison between two stocking rates (SR) showed no differences in reproductive and preweaning performances, A higher preweaning mortality rate was observed for the higher SR: 10.5 vs 7.0%. Two rotational grazing systems mere compared on an age of regrowth basis, 35 vs 21 days, Leaf mass availability per goat and milk production did not differ between systems, Reduced growing performances for the 21 system (73 vs 90g/d) suggested that there was a higher gastrointestinal parasitism effect, The association of Digitaria with Macroptilium artropurpureum did not lead to marked difference in comparison with the control Digitaria for DWG of male creole kids from 3 to 11 months: 35g/d, We tested a forward rotational grazing system (sequential grazing management) for the young meaned kids. Significant differences were observed in the final liveweight of the young female kids: 14.6 vs 13.1 kg LW (P<0,01) for the control and experimental groups, respectively, Very high residual herbage mass was observed at the exit of animals (3000 kg DM/ha). This might have induced a degradation of the sward canopy. These different experiments suggest that intensive grazing systems by goats in the humid tropics involved agronomic sources of variation other than gastro-intestinal parasitism problems, Further studies are required to analyse these complex grazing systems with emphasis on different interdependant factors of variation including grazing systems, animal management, ingestion levels and parasitism incidence.

Dans la Caraïbe, le mode de production animale le plus répandu est l’élevage au pâturage. Différents travaux menés sur l’exploitation du pangola (Digitaria decumbens) par les chèvres Créoles à viande en Guadeloupe sont présentés. Le troupeau est conduit toute l’année au pâturage de façon intensive (conduite de la reproduction, prophylaxie, fertilisation, irrigation, charge animale). La production de chèvres en système allaitant valorise le système fourrager testé (1385 kg de sevrés/ha) et le système intensif permet l’expression du potentiel de ce génotype performant. L’augmentation du chargement de 1390 à 1980 kg de poids vif par hectare ne s’accompagne pas de baisses des performances de reproduction et d’allaitement mais d’une augmentation de la mortalité pré-sevrage de 7 à 10,5 %. Un mode de gestion rotatif basé sur l’âge de repousse du fourrage n’a pas permis d’améliorer la qualité pastorale du fourrage offert mais a sans doute accru le parasitisme gastro-intestinal des jeunes sous la mère. Une réduction notable des apports de concentrés aux mères (près de 46 % d’énergie totale) a pu être appliquée sans altérer leurs performances zootechniques. Les performances à l’herbe des jeunes en croissance sont de près de 37 g/j de croissance du sevrage jusqu’à l’âge de 11 mois. L’élevage des chevreaux mâles ou femelles sur pâturage intensif de pangola produit en moyenne 1130 kg de croît/ha/an. Un enrichissement de la prairie en légumineuse n’a pas permis d’augmenter de façon sensible la croissance des jeunes boucs. Un mode de pâturage en avant de jeunes chevrettes au sortir du sevrage a permis d’améliorer leurs résultats d’élevage. Les méfaits de l’intensification fourragère sont discutés : mauvaise maîtrise agronomique des pâtures, accumulation de biomasse fourragère résiduelle, dégradation progressive de la valeur pastorale des prairies, augmentation de l’incidence parasitaire. L’intérêt de promouvoir une intensification raisonnée des systèmes de pâturages tropicaux est présenté.

Mots clés: PANGOLA; RACE CAPRINE A VIANDE

Domaines: Sciences agricoles

Gisèle Alexandre, Gilles Aumont, J. Fleury, Ode Coppry, Pierre Mulciba, et al.. Production semi-intensive au pâturage de caprins à viande en zone tropicale humide : le cas des cabris Créoles sur pangola (Digitaria decumbens) en Guadeloupe. Productions Animales, 1997, 10 (1), pp.43-53. ⟨hal-02698338⟩